?

Log in

Верхний

[***]

Этот журнал большей частью кулинарный. Все, что связано с едой- рецепты, советы, книги.
Фото здесь только для того, чтобы был понятен результат.

Показываю рецепты из книг, чаще иностранных, всегда указываю источник или автора. Также многое сочиняю  сама, понимая, что  "всё придумано до нас". Но, как писал Литвак, пользуясь известными кирпичами, задействую свою архитектуру :)

Для меня большая ответственность, что вы доверяете моим рецептам и готовите их со мной.
Спасибо, что зашли:)


если Вы хотите подружиться - пишите.

//взаимофрендом ради массфренда не занимаюсь,
только по интересу, не обязательно кулинарному
....Поэтому не ждите от меня сразу взаимной дружбы...
Подзамочных записей нет, или  практически нет//
Иногда пишу о книгах, кино, о том, что понравилось))

подписывайесь в наше сообщество our_cookbooks


и для любителей быть в форме здоровый ежедневный рацион

ЗДЕСЬ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ КНИЖНЫЙ КАТАЛОГ

а здесь таблица конвертации весов и температуры






Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…

рецепты. Несладкое

Ура! у меня получилось! всем спасибо, кто отозвался и помог юзеру)))



[каталог]




ВЫПЕЧКА НЕ СЛАДКАЯ

Батон с запечеными овощами
Булки для бургеров
Жареные творожные пирожки
Картофджин
Овощной пирог с грибами
Открытый пирог с зеленым горошком, кукурузой и козьим сыром
Оладьи из сладкой кукурузы
(Sweetcorn pancakes, dry-cured bacon and maple syrup  by Tom Kerridge)
Пицца с зелеными помидорами и цукини
Пицца томатная с тофу
Пицца с баклажанами
Пицца со слабосоленой семгой
Пицца овощная /
Eggplant and haloumi pizza
Пирог с охотничьей колбаской и сыром Гудбрандсдален
Пирожки слоеные
Самса, Самбуса
Сырный тарт с карамелизованным чесноком

Чесночные булочки с баклажаном, сыром и помидорами черри
Чуду с картофелем и грибами. Постный
Хачапури
Langos
Постные роллы из фило


ХЛЕБ
Дарницкий
Дрожжевой рулет с двумя видами джема (постный, начинка может быть не сладкой)
Лепешки с розмарином
Лепешки с зеленью
Лепешки йеменские. Лахух.
Ржаные лепешки

Ржаные горбушки на закваске
Хлеб на темном пиве
Хлеб с оливками
Хлеб с медом и лавандой
Хлеб с сушеными помидорами, базиликом и черным изюмом
Хлеб с вялеными помидорами, печеными луком и чесноком
Хлеб с копченым беконом и красным луком
Хлеб с кориандром и миндальными хлопьями
Хлеб с грецкими орехами

Хлеб оливковый с курагой и тыквенными семечками
Хлеб "три сыра"
Хлеб на закваске с отрубями
Пита
Финский пряный рождественский хлеб

Пшенично-ржаной хлеб с розмарином и оливками
Хлеб на ржаной закваске
Хлеб на эле и свежих дрожжах от Р. Бертине




СУПЫ
Бозбаши с горохом
Борщ
Гаспачо с чоризо
Греческий суп с курицей и овощами
Минестроне с кукурузой
Пряный острый морковный суп с имбирем
Суп из красной чечевицы с копченой семгой
Суп из белой спаржевой фасоли
Суп томатный с пенне
Суп-пюре из печеных овощей
Суп гороховый с белыми грибами
Суп морковный с баклажанами, цуккини и арахисовой пастой
Армянский овощной суп с баклажанами
Суп с красной чечевицей, томатами и колбасками чоризо

Суп из красной чечевицы с морковью и тмином

Рассольник с рисом
Рататуй
Чили суп с говядиной и пивом
Чаудер без морепродуктов

Chilled yogurt, cucumber and mint soup



ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Авокадо с овощами и чоризо
Бургеры с обжаренными грибами
Вареники ленивые
Гратен из цветной капусты со шпинатом и сырным соусом морне
Запеканка из цуккини
/ Zucchini and beef sfougato
Плов азербайджанский
Капуста краснокачанная с черносмородиновым конфитюром
Курица гриль с персиками
Куриное филе с луком и фенхелем STIR-FRY

Баклажаны, запеченные с томатами и сулугуни под соусом бешамель
Домашняя колбаса
с картофелем
Домашняя колбаса из свинины

Домашняя колбаса куриная
Печень кролика с яблоками и апельсинами
Жареная куриная печень stir-fry
Жареная утка с рисом и лаймом
Зеркальный карп, запеченный под белково-солевой шубой

Капуста с пивом и колбасками в духовке
Картофельный пармантье с гольцем
Куриные медовые крылья с кунжутом
Куриная печень
Курица с вишней
Ленивые вареники
Ленивые вареники с грибами
Ленивые вареники с зеленью и сыром
Мусака
Малосольная семга

Маринованная скумбрия с томатом
Мясной хлеб от Джулии Чайлд

Мясо по-французски или мясо с соусом бешамель
Мясо в панировке из черного перца
Не просто баклажаны
Отбивные в черносмородиновом джеме
Паста с прошутто и зеленым горошком
Паста с брокколи и анчоусами
Паста с вялеными томатами, оливками и зеленым горошком
Паста с баклажанами и кабачками
Рёшти со сладкой кукурузой и тунцом
Ризотто с пекорино и оливковым маслом
Рисовые крокеты

Рыбные котлеты с зеленым горошком
Салат из копченой курицы
Сливы с сыром Dorblu в нутовом кляре
Свинина, запеченная в манговом чатни

Свинина в молоке
Сырники одесские
Токань куриная

Тыквенная каша
Котлеты из свинины с печенью под соусом бешамель
Запеченный кролик с картофелем, белыми грибами и цукини

Фриттата с брокколи, цветной капустой и картофелем
Фаршированные грибами и курицей каннеллони
Фрикадельки со сладкой кукурузой от Оттоленги
Цыпленок тапака




ОВОЩИ И ЗАКУСКИ
Dukkah смесь пряностей
Майонез в банке



Aubergine souffle / Суфле из баклажанов
Баклажаны с сыром фета и перцем чили
Быстро обжаренная брокколи с чесноком и чили
Баклажаны гриль в маринаде
Grilled eggplant with marjoram vinaigrette
Печеные баклажаны со сладким карамелизированным луком
Ванильная заправка к салатам и др.
Дип из грецких орехов и сыра Фета
Закуска из фасоли

Закуска из кабачков и помидоров
Зеленый салат с семгой и сыром камамбер
Зеленый салат с гриловаными овощами и миндалем

Зеленый салат с грушами и сыро-вяленой шейкой

Закуска из творога, чеснока и тыквы
Зеленая маринованная фасоль (или спаржа)
Жюльен из баклажан
Жюльен из рыбы
Икра из баклажан и тахини
Кабачковые крокеты/
ZUCCHINI AND MANOURI FRITTERS
Конфитюр из сладкого перца
Конфитюр из слив

Маринованные чесночные мидии
Морковный дип
Овощной жюльен с травами
Овощное  карри /
Mixed vegetable curry. Goa
Печеная свекла со сладким перцем, семечками и руколой
Паштет из печени и баклажанов
Паштет из гусиного мяса, печени, клюквы и фисташек

Паштет из куриной печени и печеного лука
Редис, обжаренный с чесноком и укропом
Средиземноморский рисовый салат

Салат с говядиной по-тайски
Салат из грилованных овощей

Салат с ванильной заправкой
Салат из баклажан, помидоров и перца
Салат из помидоров, огурцов, киви
Салат из капусты, сыра камамбер и тыквенных семечек
Салат из сельдерея, моркови и зеленой фасоли с миндальными хлопьями
Салат из грилованных слив, грудинки и руколы
Салат из печеных баклажан, руколы и инжира
Салат из цветной капусты

Салат с маринованными мидиями
Салат из апельсин с перцем
Салат из огурцов с рубленным чесноком и имбирем
Салат из огурцов и мака
Салат оливье с рыбой

Салат из редиса и руколы
Салат из шпината с маринованными мидиями
Салат клубничный
Соленые лимоны
Сельдь в горчичном соусе

Салат из руколы, тофу, маринованного сладкого перца и куриной грудки
Печеная тыква со специями от Yotam Ottolenghi
Персики, фаршированные курицей и грецкими орехами

Перец фаршированный (консервирование)

Табуле
Тимбали из кукурузы
Тапенада почти классическая
Тапенада из оливок и баклажанов

Фрикадельки из баклажанов
Чечевичный соус маринара
Яйца маринованные по-пьемонтски
Ягодная заправка для салатов




Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Приют для животных

Им нужна ваша любовь. Только любовь.
В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить.
Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти!

если вам нужно счастье-оно рядом!

img_2070img_2029img_2092dscf3714dscf3727

эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут вас!!! В ПРИЮТЕ

центр обращения с животными


У НИХ ЕСТЬ ТОЛЬКО ВЫCollapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Как-то так последнее время мало активности кулинарной в ленте.

Часть моих друзей стала редко писать, другая часть пишет, но читает только себя)))

Хочется общения!)))




И знаете что я подумала?

[Spoiler (click to open)]

Ира irsenas тут недавно проводила общий френдомарафон и натолкнула меня на мысль

А давайте тоже устроим здесь знакомство друг с другом, но только для кулинаров.

То есть основное направление блога должно быть кулинарным.

Давайте, пишите о себе в комменты, представляйтесь, знакомьтесь, дружите, общайтесь!

я очень надеюсь, что сюда заглянут и неизвестные мне кулинары, и вы, мои друзья, найдете здесь себе новых друзей по увлечению)
может как-то расскажете у себя в блоге о кулинарном френдомарафоне? чтобы друзья друзей пришли тоже)

Попробуем?







Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
«В Новый год - новый пес и новый кот»:
в приюте проходит ежегодная акция - Харьковчанам, которые заберут животных, выдают сертификаты на бесплатные медицинские услуги на весь 2017 год



Что еще делать, когда болеешь? Читать, учиться, смотреть детективы?))
Я предпочитаю все! Но читать более всего.

Как часто вы экспериментируете? Я подразумеваю эксперименты на кухне, конечно.
Насколько часто вы пробуете новые сочетания, которые, на первый взгляд, не должны работать?
У меня есть любимый шеф, который умеет ТАК чувствовать, ТАК сочетать пряности и продукты, что удивлению и восхищению моему нет предела. Ни разу еще не разочаровалась. И уверена, этого не случится)) У меня есть все его книги, а доверяю в рецептах я теперь ему полностью. И это об Оттоленги, кто еще не понял)))
Но рассказать я хочу не о нем, а о новой своей книге «Тезаурус вкусов».




[Spoiler (click to open)]

В принципе, это книга только для тех, кто любит готовить и хочет творить.

Здесь вы найдете все мыслимые комбинации вкусов, и вам больше не надо будет гадать, насколько будут или не будут сочетаться продукты. Многие сочетания уже известны, особенно тем, кто находится в так называемой кулинарной тусовке. Но многое будет сюрпризом))

Ведь все мы здесь с вами делимся своими секретами, своими восхищениями в получившихся блюдах,  своими впечатлениями. Но даже если именитые повара находят в этой книге полезности для себя, то неужели нам такой опыт будет бесполезен? На сегодняшнем рынке существует две книги на эту тему.  Прежде, чем заказать эту книгу, я выбирала между. Есть еще The Flavor Bible  by  Karen Page, в переводе названная «Азбука вкуса».  Почитав отзывы, в т.ч. на амазоне, многие советуют выбрать именно «Тезаурус вкусов». Что я и сделала)) И о чем не пожалела.
 Покажу вам несколько страниц

1.jpg

2.jpg

3.jpg

44.jpg

55.jpg

66.jpg

Сегнит Н. - Тезаурус вкусов - (Легендарные кулинарные книги) - 1.jpg

Сегнит Н. - Тезаурус вкусов - (Легендарные кулинарные книги) - 2.jpg

Сегнит Н. - Тезаурус вкусов - (Легендарные кулинарные книги) -3.jpg




От автора
"...Я изучила некоторые широко распространенные подходы, позволяющие использовать один вкус, чтобы замаскировать, укрепить или оживить другой вкус. Теперь я гораздо более внимательно отношусь к балансу вкусов – соленого, сладкого, горького, кислого и умами – и максимально учитываю контрасты текстур и температур. Но книга в итоге превратилась в лоскутное одеяло из фактов, связей, впечатлений и воспоминаний. Они предназначены не столько для того, чтобы сообщить вам, что в точности нужно делать, сколько для того, чтобы подтолкнуть вас к созданию собственных или к адаптации готовых рецептов – в общем, к тому, чтобы творить..."




Количество страниц: 512
Формат: 138x212 мм
Тип переплета: твердый переплет
рекомендую для увлеченных, читайте с удовольствием, творите с удовольствием!)

Полистать еще можно на сайте издательства
И цена переведенной книги намного приятнее оригинала, убедитесь: Сейчас 632 р, на амазоне цена 25 дол:))




Конечно, актуальнее было бы показать этот рецепт еще до Рождества. Но ведь одного рецепта мало, надо бы еще показать, что получилось и сказать, насколько сочная и ароматная получилась утка)))

Вообще-то, мне всегда утка казалась слишком жирной, потому готовила я ее крайне редко. Но все-таки этот рецепт я рекомендую попробовать.
Рецепт от Эндрю Фейрли, самого знаменитого шотландского повара. Наслаждайтесь!)

Не могу сказать, что особо придерживалась пропорций, но подбор пряностей великолепен, на мой вкус!
Еще один опробованный рецепт в копилку из книги "Шефы дома. Рецепты, истории и фотографии"


20170106_134316_HDR.jpg


читать дальше

Про кино

Друзья, а на каких сайтах вы смотрите фильмы в оригинале?
Поделитесь, плиз. Мне бы онлайн)
А еще лучше, если вдруг появились такие сайты, которые просматриваются в IP-TV (как закрытый fs.to). Но только, чтобы в  оригинале, переведенные фильмы найти не проблема.

Я нашла очень неплохой сайт, netflix.com. Там первый месяц бесплатно, а дальше-по желанию, хочешь смотри и плати, хочешь-откажись.
Вот хочу поделиться, за пару вечеров рождественских каникул посмотрела сериал Luther. Правда, четвертый сезон еще не закончен))
В каждом сезоне 4 серии.
Очень классный, захватывающий, не отпускающий ни на минуту)
Рекомендую



[Spoiler (click to open)]
Действие мрачной психологической драмы разворачиваются вокруг одной из самых криминальных столиц мира – Лондона. Сюжет повествует о гениальном Лондонском детективе, который обладает непревзойденными способностями в области расследовании преступлений. Однако мозг первоклассного сыщика скрывает в себе своих собственных демонов и искушающие его соблазны, и порой благодаря ним, способен совершать необдуманные поступки, которых он пытается избежать. Главный герой картины всегда находится на грани нервного срыва, и ему известно, что, пойдя на поводу у своих желаний, он может безвозвратно потерять свой человеческий облик, тем самым, уподобляясь отбросам общества, за которыми он так искусно охотится.

Видели?

Вы, наверное, видели все уже этот социальный ролик? Ну правда же!!!
Лучший за последние годы, на мой взгляд


Некулинарное

"Я к вам, товарищи, и вот по какому делу" (с.) )))
С вопросом, далеким от кулинарии. Но, надеюсь, вы с таким сталкивались и сможете мне дать совет







[Spoiler (click to open)]
Не так давно, с лета, появился у меня сосед, снимают этажем ниже квартиру. Я думаю, что снимают, но может и купили.
Так вот, он реальный маньяк в отношении послушать ГРОМКО музыку. Так громко, что я ее слушаю вместе с ним.
Я, конечно, люблю музыку,  но я не хочу ее слушать тогда, когда хочет он и то, что нравится ему!))
Затрудняюсь сказать, сколько децибел, но это нереально громко, я даже на диктофон смогла записать в телефоне)))) И стены содрогаются от басов.

Может есть какие способы повлиять на него? Нормальных просьб он не понимает. Соглашается, но потом все повторяется вновь.
 Честно сказать, прикумарил. Как вы справлялись?, у меня за всю жизнь впервые такие соседи((


О постных блюдах

Тем, кто задумывается о постных блюдах для новогоднего стола.
Фоторецепты из книги Кэти Кальдези - Курс итальянской кухни.

В общем, все постное: рыба, овощи, грибы, корнеплоды. На мой взгляд, читабельно. Свистите, если где-то мелко


[Spoiler (click to open)]

Кэти Кальдези - Курс итальянской кухни - рыба.jpg

Кэти Кальдези - Курс итальянской кухни - грибы.jpg

Кэти Кальдези - Курс итальянской кухни - грибы 2.jpg

Кэти Кальдези - Курс итальянской кухни - салаты.jpg

Кэти Кальдези - Курс итальянской кухни - тыква.jpg Кэти Кальдези - Курс итальянской кухни -картофель.jpg

Кэти Кальдези - Курс итальянской кухни- салат.jpg








Сегодня хочу с вами поделится моим последним приобретением. Недаром книга висела (долго!) у меня в хотелках на амазоне и ждала своего часа))
Дождалась! И не пришлось везти из Америки)))








[Spoiler (click to open)]

Это не совсем кулинарная книга, точнее, она для кулинаров, конечно же, но не кулинарная в том смысле, как мы привыкли) Она без рецептов.
При этом книга полна фотографиями и в ней 400 страниц!

Для всех тех, кто проводит большую часть жизни на кухне))
Книга о ножах, о способах и методах нарезки, о разделке, зачистке, удалении костей, снятии ножек с костей, о многом-многом ..

С чего я начала, так это с заточки ножа))
У меня много лет лежит мусат. Стыдно сказать, практически без дела, потому что я не особо им умею пользоваться. Смотрела как-то видео, так и не научилась)))
А вот здесь четкие инструкции, пошаговые. А еще виды ножей, различных чистящих приспособлений. Очень интересное чтиво. И нужное.

20161219_175436.jpg

20161219_175447.jpg


А еще много всего: как лучше очистить цитрусовые, приготовить чесночную пасту, как правильно ставить руки, как правильно работать с ножами.

20161219_175528.jpg


20161219_175500.jpg

20161219_175605.jpg

20161219_175558.jpg

20161219_175550.jpg

20161219_175519.jpg



Когда-то, кажется  в сообществе  пракукинг, был чудесный пост о ножах. Именно после него я нашла эту книгу на амазоне и отложила в хотелки.
Теперь она на русском и нет необходимости везти оттуда. Кстати, новая книга там намного дороже. А б/у обойдется в ту же цену с доставкой, что и новая переводная) я смотрела)

С амазона:
Каждый домашний повар нуждается в книге о навыках работы с ножом.
Повара, которые знают, как выбрать нож, как сохранить его и как использовать его правильно- работают более безопасно, более быстро и более эффективно.
Хорошие навыки работы ножом также позволяют повару нарезать ингредиенты равномерно, что позволяет готовить все с той же скоростью и создавать лучшую презентацию в итоговом блюде.


В книге очень много навыков.

20161219_175612.jpg

20161219_175630.jpg





Мне кажется, в ней освещено все)) Полное руководство. Рекомендую для увлекающихся))

По ссылке можно еще полистать. А в лабиринте скидка -28% еще 4 дня





Привет,друзья! Последнее время я здесь совсем набегами. Но не могу не поделиться вкуснейшим салатом)) Для тех, ко еще не видел)

Готовить сразу!))


20161216_154652_HDR.jpg



нажмите, чтобы прочитать

Итоги розыгрыша

Один предновогодний розыгрыш закончен. И я без лишних предисловий говорю о выигравших.
Их сегодня двое, так как книг две.


[Spoiler (click to open)]






Книгу десертов получает mumivalya
Книгу Оксаны Путан получает anastasia_berns

Если вы хотите поменяться призами, скажите.
И жду ваши адреса и контактные телефоны в личку

Поздравляю!!!

Привет, друзья!
Только вернулась из поездки и сразу к вам, напомнить, что в нашем книжнокулинарном сообществе еще проходит розыгрыш
Новогодний розыгрыш, приходите!

У меня была трудная психологически неделя, если говорить о теме рабочей поездки, но очень активная в свободное от работы время)))
Кормили нас вкусно, кому надо-постное (а надо было только мне:)
Порции, что в гостинице, что в кафе- огроменные! Думали, что выкатимся из поездки шариками))) Но двигались много, потому все в порядке))

Напоследок съела абсолютно прекрасный вишневый штрудель, соус обязательно повторю.
А еще принесу вам на днях чудесный салат из свеклы, новый, тонкости узнала у повара)))



Что у кого нового-интересного? Не было времени ленту читать, а просмотреть ее всю сейчас нереально.
Надо бы с заканчивающимися розыгрышами разобраться))

Салат-микс

Как же это вкусно! И ведь совсем простые ингредиенты))) А уж как мне, нелюбителю тыквы, было вкусно!
Салат из новой книги "Шефы дома", есть ее обзор в сообществе, напишу о ней подробно еще в блоге позже, наверное. Или рецептов побольше покажу)))


20161202_143449.jpg


читать дальше

для Лены и ее ФМ "Закусывать надо!"


Да, не забывайте про предпраздничные розыгрыши в моем журнале и в сообществе. Чудесные книги разыгрываются. Кто еще не поучаствовал?
Еще есть время, не упустите свой шанс!))

Предпраздничное

Оригинал взят у i_trava в Предпраздничное[Spoiler (click to open)]
Сегодня открывается первая дверца адвентовского календаря, каждый день по дороге к празднику маленькая тайна, маленький сюрприз. Каждый день не обещаю, но в декабре этот блог наполнится сладкой выпечкой, в основном, как и прежде, печеньем, но и пару неслaдких рецептов тоже обещаю. А для меня сегодняшний день особенный еще и потому, что ровно 20 лет назад я переехала жить в Германию. А уже на следующий день, совершенно неожиданно, благодаря незнакомому немцу, который как добрый волшебник, отвез нашу семью в Нюрнберг, я впервые побывала на одном из самых известных и красивых рождественских рынков страны. С тех пор я уже не раз гуляла по празднично украшенным рынкам, но тот, первый раз, остался самым ярким и прекрасным воспоминанием, а запах ТЕХ пряников и глинтвейна самым вкусным и ароматным. В честь такого события я решила в этом посте собрать все рецепты рождественского печенья, которые накопились в этом блоге за два года его существования. Под катом спрятан ворох фотографий и ссылок на рецепты, если кто-то хочет увидеть кроме печенья другие рецепты, а так же украшения и книги, пройдите по тэгу РОЖДЕСТВЕНСКОЕ или НОВОГОДНЕЕ.


A на фото открытка-календарь со старинным мотивом. Такие выпускает Korsch Verlag.

РецептыCollapse )

Сникердудл

А вот вам еще одно печенье к чаю, очень простое, вкусное и из разыгрываемой книги, кстати))
не забывайте, что сейчас в моем блоге розыгрыш двух кулинарных книг!

20161127_121124.jpg


кому печенья?))

рецепт

[дальше]

90 г сливочного масла комнатной температуры, не растаявшее
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.лож. ванильного экстракта

250 г муки
1/2 ч.лож соды
1/8 ч.лож лимонной кислоты (или ложка лимонного сока)
цедра 1/4 лимона или половины лайма

для обсыпки
сахар 2 ст лож
корица 1 ч.лож

Масло, сахар, ваниль, яйцо взбить до пышности и однородности миксером.
Муку просеять и смешать с содой, лимонной к-той, цедрой.
Смешать все вместе.
Из получившегося теста скатать шарики величиной с крупный грецкий орех, обвалять в смеси сахара с корицей, выложить на противень с бумагой для выпечки, слегка приплюснуть.
Выпекать при температуре 190С около 15 минут, до золотистости. Охладить на решетке.


Приятного аппетита!

Готовы к подаркам?!

коллаж розыгрыш6.jpg


Друзья!
Если вы помните, в моем блоге в декабре проходил ежегодный конкурс "Зимние блюда".
В этом году мы с издательством-спонсором решили отойти от традиции и устроить обычный розыгрыш, без конкурса.

Пусть праздник будет у всех, даже у тех, кто не умеет готовить или не успевает писать в блог)

А призами в этом предновогоднем розыгрыше станут две чудесные книги!

Начни с десерта!

Блюда русской кухни, которые легко приготовить

Обзор книги с выпечкой вы можете найти здесь, я недавно о ней рассказывала и пекла печенье).

Условия розыгрыша просты!


Максимум ссылок и перепостов-максимум шансов!


[Spoiler (click to open)]


1 Поделиться этой записью в любой соцсети и/или личных блогах/сайтах

2 Ссылки принести в эту запись в комментарии первого уровня.

3 В ЖЖ журнале при перепосте (с помощью кнопки "поделиться") указать тег "издательство ЭКСМО".

4 Этот блог у вас в друзьях.

5 Ссылка на розыгрыш должна быть открыта для всех, под кат фотографии не прятать! и размещена в блоге/ др. соцсетях минимум до окончания розыгрыша

Розыгрыш продлится по 11 декабря 2016 года и к Новому году победители получат свои призы.
Победителей определит генератор случайных чисел.
Издательство вышлет книги в любую точку мира!


Не ленитесь ухватить удачу за хвост) Призы отличные!


(Ссылки несите на запись, а не на весь ваш аккаунт в одноклассниках, вк, фб  и.т.)



Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Почитать

Забыла вчера вам рассказать, когда печенье показывала.
Кто там у нас книгоманьяки?
Или может вы читали? или вдруг смотрели сериал?



[Spoiler (click to open)]

Автор: Блейк Крауч
Заплутавшие сосны, трилогия, за два вечера просто залпом. Закручено, затягивает. Для тех, кто любит фантастику и детективы, триллер.

"...Специальный агент Секретной службы США Итан Берк приходит в себя в больнице захолустного городка в штате Айдахо – и понимает, что не помнит ничего. Ни кто он, ни как попал сюда, ни что с ним случилось. Сбежав из больницы, Берк бродит по городу с романтическим названием Заплутавшие Сосны – и постепенно обретает память. Его послали сюда с целью отыскать двоих коллег, бесследно пропавших некоторое время назад. Но на въезде в город Итан попал в автоаварию – и на этом воспоминания обрываются. Он пытается связаться с местными властями, а через них – со своим начальством, но это у него не выходит. Тогда он пробует покинуть город – но и здесь терпит неудачу: поразительно, но все дороги из Заплутавших Сосен ведут обратно. Итан понимает, что с городком что-то очень сильно не так…"


По книге снят сериал, я немного посмотрела, он отклоняется от сюжета книги, на мой взгляд.
Кстати, как вы относитесь к закрытию файлообменников? я очень расстроена, всегда смотрела с них фильмы напрямую по тв..


Этот рецепт из старой книги  Fast Cakes,  когда-то яблочный пирог оттуда я уже показывала, он стал любимцем у многих моих читателей))
Надеюсь, это простейшее печенье так же станет любимым у вас. Во всяком случае, простые ингредиенты, аромат, вкус и легкость приготовления вам обеспечены) а еще оно нежное и очень хрустящее одновременно)
Пеките, впереди выходные!


20161118_175310 2.jpg



upd
сама не ожидала, что оно получится таким наркотическим))) абсолютно! но и неудивительно)) не зря я так люблю автора!


[Spoiler (click to open)]

для печенья

100 г слив. масла или маргарина
50 г коричневого сахара (можно и белого, само собой)
100 г пшеничной муки в/с
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 г быстрорастворимых овсяных хлопьев
2 ч.лож какао без горки

покрытие

100 г сах. пудры
2 ч.лож. какао без горки
5 ч.лож. теплой воды

Масло с сахаром взбить до воздушности
Добавить все остальные ингредиенты,хорошо смешать миксером.
Скатать шарики, приплюснуть их слегка, разложить на противень с бумагой для выпечки.
Выпекать при 160 С 30 минут.

Смешать пудру с какао, добавить воду и замешать до однородности (если понадобиться, добавить еще немного воды).
Покрыть еще теплые печенья

В книге описан вариант запечь одним коржем, покрыть теплый корж глазурью и порезать на части. Так еще быстрее))

Приятного аппетита и отличных вам выходных!


My favorites

Tags

Powered by LiveJournal.com