?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хочу сегодня поделиться с вами наркотиком, который показывала в самом начале ведения жж. Рецепт, конечно, прошел мимо всех вас, друзей у меня тогда было немного).

Выбрала его специально для ФМ "Любимые блюда из своих журналов" потому что этот десерт, уверена, станет одним из ваших любимых) готовится просто, застывает ночью и всё, успех "среди вашей семьи и друзей" вам обеспечен:)
Он действительно, абсолютно наркотический, невозможно оторваться! Из серии "бежать и готовить".

Кстати, попробовав именно этот рецепт, я полюбила белый шоколад)


20141129_103130



[lovely!]

состав

1 ст. лож. сахара
5 ст.лож. воды
300 гр белого шоколада
3 яйца (разделить на желтки и белки)
300 мл сливок жирных


Подготовить прямоугольную форму (или порционные), вместительностью 500 гр., выстелить ее пищевой пленкой.
Растопить сахар в воде, кипятить 1-2 минуты.
Белый шоколад поломать на маленькие кусочки, опустить в сироп, растопить, дать чуть остыть.
Вбить яичные желтки в шоколадную смесь.
Отдельно взбить сливки до густоты, смешать с шоколадной смесью.
Белки взбить до мягких пиков, аккуратно вмешать в смесь.
Вылить все в подготовленную форму и отправить в морозильную камеру.

Перед подачей достать из морозильной камеры минут за 10-15,. вынуть из формы, освободить от пищевой пленки, нарезать тонкими ломтиками.

Приятного аппетита!

В этот раз я готовила в порционных силиконовых. Пленкой не выстилала,  подержала секунду форму под струей теплой воды и десерт выпал из формы абсолютно не поврежденным)

Конечно, этот рецепт не подходит для поста. Те, кто меня читают, знают,  в моем журнале есть много рецептов с соответствующим тегом. Из сладкой постной выпечки рекомендую:

Брауни. Постный.
Мексиканский шоколадный пирог

вчера испекла мексиканский пирог лично для себя)))



promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…

Comments

( 67 comments — Поговорить )
para_gn0m0v
Nov. 29th, 2014 09:19 am (UTC)
Мариша, обалденный десерт!
magdacook
Nov. 29th, 2014 09:29 am (UTC)
именно такой, Ксюш, срочно готовить, если не постишься)
спасибо)
vene_ro4ka
Nov. 29th, 2014 09:37 am (UTC)
мне бы такой точно понравился!)
magdacook
Nov. 29th, 2014 09:50 am (UTC)
забирай!
moyugolok
Nov. 29th, 2014 09:40 am (UTC)
Выглядит очень красиво.
magdacook
Nov. 29th, 2014 09:50 am (UTC)
ой, спасибо)
sago_cuisine
Nov. 29th, 2014 10:10 am (UTC)
ВЕЩЬ!
magdacook
Nov. 29th, 2014 10:42 am (UTC)
ага!)
(no subject) - sago_cuisine - Nov. 29th, 2014 02:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Nov. 29th, 2014 02:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Nov. 29th, 2014 02:08 pm (UTC) - Expand
Фото выйдут некрасивые - magdacook - Nov. 29th, 2014 02:10 pm (UTC) - Expand
margeriten26
Nov. 29th, 2014 10:15 am (UTC)
Ой, какая прелесть, Мариш! И твой мексиканский тоже очень душевный)
magdacook
Nov. 29th, 2014 10:48 am (UTC)
мексиканский у меня в фаворе во время поста, за счет скорости приготовления, простоты ингредиентов и вкуса. а ты пекла его?
спасибо, Лен)
(no subject) - margeriten26 - Nov. 29th, 2014 12:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Nov. 29th, 2014 12:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Nov. 29th, 2014 12:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Nov. 29th, 2014 12:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Nov. 29th, 2014 12:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Nov. 29th, 2014 12:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Nov. 29th, 2014 12:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Nov. 29th, 2014 12:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Nov. 29th, 2014 01:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Nov. 29th, 2014 01:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Nov. 29th, 2014 03:30 pm (UTC) - Expand
wowcook
Nov. 29th, 2014 10:55 am (UTC)
Красиво получилось! Не очень сладко?))
magdacook
Nov. 29th, 2014 11:02 am (UTC)
сладко, да, но по-другому и быть не может, там же шоколад) надо пробовать.
я после первого приготовления уменьшаю сахар вполовину, больше ничего не меняя. Личные предпочтения)
vsetajnoejavnoe
Nov. 29th, 2014 12:00 pm (UTC)
такие муссовые штуки нельзя не любить!
magdacook
Nov. 29th, 2014 12:04 pm (UTC)
он не муссовый. по структуре скорее на gelato похож, а вкус описать не могу. там в первой записи писала, что напоминает сгущенку, шоколад и мороженое одновременно:))
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Nov. 29th, 2014 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Nov. 29th, 2014 05:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Nov. 30th, 2014 06:15 pm (UTC) - Expand
l_ape
Nov. 29th, 2014 12:55 pm (UTC)
Вкусный, муссовый, нежный! Такой невозможно не любить!
magdacook
Nov. 29th, 2014 01:52 pm (UTC)
очень вкусный, но не муссовый, или так: замороженный мусс)))
manyasha_p
Nov. 29th, 2014 02:27 pm (UTC)
Какой красивый десерт!
magdacook
Nov. 29th, 2014 03:02 pm (UTC)
спасибо, Мариша)
agro_al
Nov. 29th, 2014 04:58 pm (UTC)
ах... с белым шоколадом.. бомба!
magdacook
Nov. 29th, 2014 05:13 pm (UTC)
любишь именно белый?
(no subject) - agro_al - Nov. 29th, 2014 05:15 pm (UTC) - Expand
natapovarenok
Nov. 29th, 2014 05:18 pm (UTC)
Хорош! )))
magdacook
Nov. 29th, 2014 05:29 pm (UTC)
спасибо)
ilona_fanilla
Nov. 29th, 2014 05:21 pm (UTC)
Краса-прекраса).
magdacook
Nov. 29th, 2014 05:29 pm (UTC)
))) я старалась)
imungu
Nov. 29th, 2014 05:26 pm (UTC)
Интересный какой десерт. А я белый шоколад и просто так люблю. Недавно новый для себя открыла - Мевенпик с ванилью, лимонной цедрой и перцем.
magdacook
Nov. 29th, 2014 05:30 pm (UTC)
Ир, тогда ты его оценишь точно).
liligorina
Nov. 29th, 2014 07:42 pm (UTC)
Какая необычная сладость ))
А он нормально режется замороженный?
magdacook
Nov. 29th, 2014 07:47 pm (UTC)
нормально, там на первой фотографии видно разрезы. получается по структуре как мороженое
(no subject) - liligorina - Nov. 29th, 2014 07:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Nov. 29th, 2014 08:30 pm (UTC) - Expand
tania_bondarets
Nov. 29th, 2014 08:31 pm (UTC)
ааа, буду)
а что у тебя за фон?
magdacook
Nov. 29th, 2014 08:36 pm (UTC)
я тебе уже рассказывала)))
забирай)
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 29th, 2014 08:38 pm (UTC) - Expand
livejournal
Nov. 30th, 2014 10:16 am (UTC)
UA : Полезное : Лучшие посты за неделю
Пользователь ljrobot сослался на вашу запись в своей записи «UA : Полезное : Лучшие посты за неделю» в контексте: [...] Охлажденный десерт. Любимейший. [...]
orange_dahlia
Nov. 30th, 2014 09:15 pm (UTC)
точно наркотический)) никаких сомнений даже быть не может!
magdacook
Dec. 1st, 2014 06:10 am (UTC)
спасибо)))
livejournal
Dec. 1st, 2014 05:02 am (UTC)
...про ФМ "Любимые блюда из своих журналов" Итоги !!
Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «...про ФМ "Любимые блюда из своих журналов" Итоги !!!» в контексте: [...] я:) Охлажденный десерт из белого шоколада http://magdacook.livejournal.com/111496.html [...]
mozg72
Dec. 1st, 2014 05:03 am (UTC)
...он шикарен:):):)
а что дает разделение яиц на желтки и белки?
magdacook
Dec. 1st, 2014 06:10 am (UTC)
так ты же белки потом пеной взбитой добавляешь. а желтки теплообработку проходят) все, как положено))) пробуй)
(no subject) - mozg72 - Dec. 1st, 2014 06:20 am (UTC) - Expand
livejournal
Dec. 1st, 2014 06:46 am (UTC)
Итоги ФМ "Любимые блюда из своих журналов"
Пользователь geka_luka сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Любимые блюда из своих журналов"» в контексте: [...] я:) Охлажденный десерт из белого шоколада http://magdacook.livejournal.com/111496.html [...]
livejournal
Dec. 1st, 2014 07:45 am (UTC)
Итоги ФМ "Любимые блюда из своих журналов"
Пользователь natavera15 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Любимые блюда из своих журналов"» в контексте: [...] я:) Охлажденный десерт из белого шоколада http://magdacook.livejournal.com/111496.html [...]
7chocolat
Dec. 1st, 2014 10:09 am (UTC)
Вот холодно у нас, а все равно хочу
magdacook
Dec. 1st, 2014 05:29 pm (UTC)
с теплым вишневым клафути))
livejournal
Dec. 22nd, 2014 01:02 am (UTC)
Итоги ФМ "Любимые блюда из своих журналов"
Пользователь p_i_l_a_r сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Любимые блюда из своих журналов"» в контексте: [...] Марина Охлаждённый десерт из белого шоколада [...]
( 67 comments — Поговорить )

My favorites

Tags

Powered by LiveJournal.com