?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Вообще-то это задумывался fondant au chocolat, но мы больше любим другую структуру, поэтому после длительного остывания в холодильнике получился такой десерт. Потрясающе вкусный и праздничный. Наслаждение, а не десерт!!!
Спасибо Соне buxgalter_sofi  Как всегда, твои шоколадные лакомства на высоте!!!



крем  апельс-шок


Слова автора, добавить нечего, кроме того, что ЭТО надо делать!

на 8 порций:

4 небольших "толстокожих" апельсина

Наполнитель:
100 гр.сливочного масла
2 ст.ложки(с верхом) молотого миндаля
200 г горького шоколада
2 больших яйца
3 ст.ложки темнокоричневого сахара (можно обычного)
6-7 ст.ложек апельсинового сока
1 ст. ложка апельсинового ликера или бренди


1.Апельсины хорошо вымыть и насухо вытереть
2.Разрезать апельсины пополам так чтобы получилось две  "чашки"(только не вздумайте резать апельсины вдоль:))
3.Выжимаем из апельсин нужное количество сока,затем при помощи чайной ложки
вынимаем мякоть апельсина.
Теперь у нас получилось 8  апельсиновых "чашек",которые мы будем наполнять.Если "чашки" неустойчивые..аккуратно подрежьте низ(только не наделайте дырок:))
4.На водяной бане или в микро растопить шоколад с маслом.Хорошо размешать до образования однородной массы.Дать массе немного остыть и добавить яйца,сахар,миндаль,сок и ликер.Все хорошо
перемешать и наполнить этой массой апельсиновые чашки.
5.Поставить выпекаться в заранее нагретую до 200 градусов духовку(средняя полка+конвекция) на 12-15 минут(все зависит какую середину вы хотите получить).



Приятного аппетита!





С праздником Крещения Господня!

promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…

Comments

( 44 comments — Поговорить )
porosolka_balt
Jan. 19th, 2013 08:15 am (UTC)
Безумно вкусное наполнение у этого апельсина)
С Праздником!
magdacook
Jan. 19th, 2013 08:17 am (UTC)
Спасибо, Валюш! очень вкусно!
moyugolok
Jan. 19th, 2013 08:20 am (UTC)
Интересно, ни разу не пробовала:)
magdacook
Jan. 19th, 2013 08:24 am (UTC)
)) попробуй, это то, что я называю must do!:)
lilmar
Jan. 19th, 2013 08:28 am (UTC)
выглядит обалденно!
magdacook
Jan. 19th, 2013 08:31 am (UTC)
спасибки, Лиля:)) это еще и готовится очень легко и быстро!
tania_bondarets
Jan. 19th, 2013 09:19 am (UTC)
С праздником!!
magdacook
Jan. 19th, 2013 09:24 am (UTC)
Танюша, спасибо! и тебя с праздником!
olga_phoenix
Jan. 19th, 2013 09:43 am (UTC)
А ведь классная идея! Я у Марсы Стюарт нечто подобное видела по презентации, у нее было суфле в лимонах, но так я и не сделала...
magdacook
Jan. 19th, 2013 10:04 am (UTC)
Оль, это и правда, очень нарядная идея) у меня, правда, фудфотофантазия отсутствует, да и качество снимков хромает, но главное.- в живую выглядит великолепно, и вкус тоже отменный)
спасибо)
manyakotic
Jan. 19th, 2013 10:33 am (UTC)
Выглядит фантастически, такой фиолетовый десерт, прелесть :)
magdacook
Jan. 19th, 2013 10:43 am (UTC)
спасибо, Мариш, но ты меня пугаешь!:)) почему фиолетовый?:)))) это я так "отпикасила":)))
manyakotic
Jan. 19th, 2013 11:04 am (UTC)
Ну может это у меня так показывает, пока не прочитала думала что-то смородиновое, мне нравится :)
magdacook
Jan. 19th, 2013 11:32 am (UTC)
а это идея, сделать шоколадно-смородиновую начинку, да и оформление можно сделать тогда немного другим)) креативщица ты!
manyakotic
Jan. 19th, 2013 06:21 pm (UTC)
Ага, ты сама все придумала, а мне пожинать комплименты :)) мне у тебя состав очень понравился, многообещающий такой :)
magdacook
Jan. 19th, 2013 06:33 pm (UTC)
и правда:))) но идею то ты подала:)))
magdacook
Jan. 19th, 2013 01:19 pm (UTC)
сейчас зашла с рабочего компа-и правда-фиолетовый!!!!
jultchik
Jan. 19th, 2013 01:54 pm (UTC)
Маринка, с Праздником!
Отмечаете?
magdacook
Jan. 19th, 2013 02:03 pm (UTC)
Юлечка, спасибо, и тебя с Праздником!
не, не отмечаем, сейчас в офисе, работаю, а вечером хотим на каток поехать:))
jultchik
Jan. 19th, 2013 02:10 pm (UTC)
спасибо)
в офисе, в субботу? о, йе, я думала, что у тебя выходной)
ну ничего, на катке отдохнете)))
magdacook
Jan. 19th, 2013 02:23 pm (UTC)
Юльч, ну я сама себе делаю то рабочий, то выходной:)) просто сейчас закрываю налоговый год по мужниному бизнесу, вот и работаю))
jultchik
Jan. 19th, 2013 02:32 pm (UTC)
а-а, тогда понятно)
tastydiet
Jan. 19th, 2013 06:13 pm (UTC)
И тебя с праздником!
magdacook
Jan. 19th, 2013 06:33 pm (UTC)
Спасибо, Сонечка, и тебя! Ты купалась в проруби?:)))
tastydiet
Jan. 20th, 2013 05:20 pm (UTC)
Нет, я по таком не специализируюсь!
А ты?)
magdacook
Jan. 20th, 2013 09:38 pm (UTC)
не, ты что!:))) я теплолюбивое растение)))
kinda_cook
Jan. 19th, 2013 07:20 pm (UTC)
С праздником!
Рецепт интересный. А цвет такой необычный
magdacook
Jan. 19th, 2013 07:26 pm (UTC)
Викусь, спасибо)
(топчусь и краснею:)- цвет шоколадный, это я переборщила с обработкой, на моем ноуте почему-то не видно:)) а с рабочего я как увидела фиолет, чуть со стула не упала:)
kinda_cook
Jan. 19th, 2013 07:29 pm (UTC)
А получилось загадочно так :)
magdacook
Jan. 19th, 2013 07:59 pm (UTC)
и не говори) как сказала Мариша-котик, выглядит, как смородина:))
imungu
Jan. 19th, 2013 08:00 pm (UTC)
Какая необычная подача.
magdacook
Jan. 19th, 2013 08:09 pm (UTC)
спасибо, Ириша, я ничего и не меняла, подача как в оригинале:))
felena71
Jan. 19th, 2013 08:05 pm (UTC)
Ты знаешь, ты кто? Совратительница!!!
magdacook
Jan. 19th, 2013 08:09 pm (UTC)
дадада:)))) я такая)))
lifetastesgreat
Jan. 19th, 2013 09:29 pm (UTC)
Выглядит ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНО!
magdacook
Jan. 19th, 2013 09:35 pm (UTC)
ооо! Спасибище, Ань!))) правда, все мне пишут, что выглядит СМОРОДИНОВО)))
lifetastesgreat
Jan. 20th, 2013 04:10 pm (UTC)
Ну не знаю:-) по мне,классный цвет темного шоколада!
magdacook
Jan. 20th, 2013 04:48 pm (UTC)
да? тогда меня, как вообще "ничегонепонимающей" в фото ))) это очень радует
7chocolat
Jan. 20th, 2013 09:09 am (UTC)
И как по сезону! )
magdacook
Jan. 20th, 2013 09:50 am (UTC)
спасибо:)
buxgalter_sofi
Jan. 20th, 2013 09:18 am (UTC)
Вау!!
Я "загуляла" от ЖЖ..тем приятнее возращаться ,когда тебя ждет такой шоколадный сюрпиз:))
Очень рада,что тебе этот десерт понравился:)
magdacook
Jan. 20th, 2013 09:51 am (UTC)
Сонечка, тебе спасибо, нам было ОЧЕНЬ вкусно!!!
ne_zhe_nka
Jan. 25th, 2013 09:57 am (UTC)
О! Я делала как то такую вкусноту:))
magdacook
Jan. 25th, 2013 10:05 am (UTC)
ага, я видела у тебя в журнале:))
( 44 comments — Поговорить )

My favorites

Tags

Powered by LiveJournal.com