magdacook (magdacook) wrote,
magdacook
magdacook

Category:

Шоколадно-цитрусовый пирог. Постный.

Знаете, у меня есть маленькая слабость. Специи, пряности, экстракты, иногда даже смеси пряностей. Где бы я ни была, отовсюду тяну именно их, всем своим друзьям, путешествующим по миру, заказываю тоже именно их. В общем, вы поняли))))) При этом, я не всегда знаю, что же я буду с ними готовить и куда их можно использовать))).
Но, пожалуй, наибольшей слабостью из всех специй являются соли. У меня их много, да, но мне их все равно мало))) Копченая, ванильная, перечная, голубая, розовая, флер де соль....

К чему это я) у Светы sago_cuisine проходит прекрасный конкурс, и там есть ТАКОЙ приз!! эх.., мечта))))) Чтобы такого приготовить, чтобы выиграть этот замечательный набор соли?)))  В общем, придумался мне очередной постный а-ля брауни (все же пост), попытаю счастья)))

20141203_140545

[Spoiler (click to open)]


чашка=237 мл

1 чашка муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 чашки сахара
1/2 чашки какао
1/2 чашки фиников (измельчить и замочить минут на 10 в кипятке, затем воду слить)
1/3 чашки орехов (любых, по желанию)
1 ч л апельсинового экстракта
0,5 ч.л. ванильной соли
120 г черного шоколада растопить в свч
1/2 чашки холодной воды
1/3 чашки растительного масла без запаха
1 шт мандарин (очень сладкий, разрезать каждую дольку на 3-4 части)

духовка 180С
смешать все ингредиенты
выпекать в форме d 20 см, на бумаге для выпечки, смазанной растит маслом 25 минут
дать постоять в выключенной духовке минут 10.


Приятного аппетита!
Очень важно не пересушить его, выключить духовку тогда, когда "почти готов". Те, кто печет брауни, меня поймут)))
Пирог получился нежный и воздушный. Очень вкусное сочетание апельсинового аромата с шоколадом, очень.

Tags: ВЫПЕЧКА, ПОСТ, постная выпечка, собственные эксперименты
Subscribe
promo magdacook апрель 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 99 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →