magdacook (magdacook) wrote,
magdacook
magdacook

Category:

Любителям вишневой выпечки

Вишневое клафути с миндальной мукой

Рецепт этот из нового журнала Савер (почти не измененный:))
Настолько воздушная выпечка получается и в то же время сочная, невозможно вкусный клафути!



клафути с вишней







Из чего:
500 гр вишен без косточек
3 яйца
120 гр сахара+ на посыпку формы
100 гр муки ц/з
70 гр миндальной муки
сливочное масло для смазывания формы
300мл молока
пару капель миндального экстракта


Как:

Духовку разогреть до 180С.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
Вишни помыть, обсушить, высыпать в форму.
яйца растереть с сахаром, добавить оба вида муки, миндальный экстракт, потихоньку влить молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Вылить тесто на вишни и выпекать 30 минут. Дать остыть. Присыпать сверху сахарной пудрой.


Мои комментарии:
Когда замешивала тесто, отдельно взбила желтки с сахаром, отдельно  до мягких пиков белки. Затем смешала желтки, муку, экстракт миндаля, молоко, и аккуратно вмешала белки. Так тесто получается еще нежнее. Можно использовать обычную пшеничную муку в/с, вместо ц/з, если таковой нет)

Приятного чаепития!

и еще маленькая вкуснейшая закуска на закуску:) такой каламбур:)
Вообще-то я к тыкве равнодушна. А сегодня мои девочки сотрудницы подкинули мне идею салата, я его быстренько приготовила со своими небольшими дополнениями. Нам понравилось и очень! Нежность творога, пикантность чеснока, приятная кислинка лимона и ненавязчивая  сладость тыквы,  оказались очень вкусно сочетаемы. Рекомендую! несу вgotovim_vmeste2

Закуска из творога, тыквы и чеснока


творог с дыней и чесноком


Состав:

150 гр тыквы
200 гр творога
небольшой пучок укропа
2 -3 дольки чеснока
цедра 1/2 лимона
щепотка сухого перетертого розмарина
соль
2 ст. лож. сметаны


Тыкву натереть на крупной терке, чеснок на очень мелкой.
Творог растереть с солью, цедрой лимона, розмарином, и сметаной.
Укроп мелко порезать.
Все смешать.

Приятного аппетита!
Эту закуску можно сделать очень легкой за счет нежирного творога и сметаны.





Tags: ВИШНЯ, ВЫПЕЧКА, КЛАФУТИ, ТЫКВА, закуска, миндальная мука, творог
Subscribe

  • French vanilla gelato

    В этом рецепте используются основные ингредиенты gelato: молоко, сливки, яйца и сахар. Если вы предпочитаете более сильный аромат ванили, добавьте…

  • Идеи!

    Ввожу рубрику планов)) вот сейчас, например, такое блюдо я не приготовлю, а на Пасху хочу приготовить. И вам идею покажу, вдруг захотите тоже))…

  • Crispy chocolate meringues

    На самом деле, ничего загадочного или выдающегося :) Обычные безешки с добавлением шоколада. Но очень эффектно смотрятся при подаче и вкусные)…

promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

  • French vanilla gelato

    В этом рецепте используются основные ингредиенты gelato: молоко, сливки, яйца и сахар. Если вы предпочитаете более сильный аромат ванили, добавьте…

  • Идеи!

    Ввожу рубрику планов)) вот сейчас, например, такое блюдо я не приготовлю, а на Пасху хочу приготовить. И вам идею покажу, вдруг захотите тоже))…

  • Crispy chocolate meringues

    На самом деле, ничего загадочного или выдающегося :) Обычные безешки с добавлением шоколада. Но очень эффектно смотрятся при подаче и вкусные)…