?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А вы скучаете по траве зимой?
я имею ввиду зеленые салаты. я вот прям болею, если у меня долго нет зеленых салатов зимой ))))
Летом как-то могу долго не есть, видно сказывается обилие свежих овощей и фруктов


20160219_112107_HDR.jpg






[Spoiler (click to open)]


Это как идея, рецепт то и рецептом сложно назвать)

Простой салат из маринованных мидий и беби-шпината. Даже масло не добавляю, его и так достаточно))
И обязательно жареный сыр! Это очень вкусно и к месту)))

Вообще, соотношение шпинат-мидии каждый может готовить по своему вкусу.

2 порции

100 г шпинат
100 г маринованные мидии
4 кусочка твердого сыра для жарки (халуми сулугуни)


Выложить на тарелку листики шпината, сверху мидии и обжаренный сыр.
Можно сбрызнуть наршарабом.



Для маринованных мидий

пучок укропа
2 ст.лож сока  лимона или уксуса
оливковое масло около 50-60 мл
соль по вкусу
1 ч. лож меда
3 зубчика чеснока раздавить и измельчить
маленький перчик чили
2 ст.лож сушеная паприка крупно измельченная


300 г мороженных мидий
лавровый лист, соль, несколько горошин душистого перца


Мелко порубить зелень, добавить сок лимона по вкусу, чеснок, мед, масло, перец чили, паприку.
Все смешать в глубокой миске.
Мидии отварить в подсоленном кипятке с лавровым листом и душистым перцем 3-4 минуты.
Горячие мидии вместе с перцем, лавровым листом переложить в маринад, выправить на соль.
Хорошо перемешать (встряхнуть миску) и дать настояться в холодильнике несколько часов, лучше ночь.



Отправлю Оксане bigmir81 на ФМ"Здоровье на тарелке" - 2



Приятного аппетита!



promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…

Comments

( 60 comments — Поговорить )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
pratina
Feb. 20th, 2016 05:11 pm (UTC)
Какая шикерия!)))
magdacook
Feb. 20th, 2016 05:13 pm (UTC)
правда? сенкс)))
nata_vkusidey
Feb. 20th, 2016 06:04 pm (UTC)
Шпинат у меня частенько, не могу без него). По зелени, именно по овощам, скучаю, конечно). Скорей бы уже лето)
magdacook
Feb. 20th, 2016 07:56 pm (UTC)
Скорей бы уже лето)
точно))))
svitla_4ok
Feb. 20th, 2016 07:46 pm (UTC)
В супере салатные листья стоят каких-то нечеловеческих денег, очень редко там их покупаю. Хорошо, что на рынке круглый год всякая зелень, в том числе и салаты. Шпинат у меня вообще не выводится, очень люблю его и постоянно покупаю.
Марина, тебе огромное спасибо за рецепт салата с мидиями. Делала на день рождения мужа, всем очень понравился. Со шпинатом тоже приготовлю
magdacook
Feb. 20th, 2016 07:55 pm (UTC)
Света, эти мидии -те же самые))) только шпинат и сыр добавила)
рада очень, что всем понравился салат! спасибо))
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 20th, 2016 08:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Feb. 20th, 2016 08:39 pm (UTC) - Expand
alju
Feb. 20th, 2016 09:40 pm (UTC)
Зелень и прочая капуста))) у нас круглый год в свободном доступе, почти по неизменной цене. А вот "настоящие", ароматные фрукты/овощи не так часто, как хотелось бы.((
Салат шикарный, особенно халуми жареный.))))

Edited at 2016-02-20 09:41 pm (UTC)
magdacook
Feb. 21st, 2016 02:10 pm (UTC)
халуми это слабость))
sok_granatovy
Feb. 21st, 2016 04:48 am (UTC)
Мне вот зелёных салатов явно для оптимизма не хватает: я их не то, чтобы люблю, но с ними как-то есть аппетитнее получается)))
magdacook
Feb. 21st, 2016 02:09 pm (UTC)
цвет в блюдах тоже очень важен)))
tatiaz
Feb. 21st, 2016 02:50 pm (UTC)
Периодически да, очень хочется зеленушки. Особенно лука зеленого. Могу прям один лук покрошить и с майонезом схомячить. Вот рассказала и захотела такого салата. :)
magdacook
Feb. 21st, 2016 09:07 pm (UTC)
я тоже лук обожаю! еще яйцо с луком)) ой, ну нельзя на ночь такое))
sago_cuisine
Feb. 21st, 2016 06:46 pm (UTC)
Зимой зелени страшно хочется!:) Вкусный салат! У нас мидии улетают:)
magdacook
Feb. 21st, 2016 09:08 pm (UTC)
спасибо, Света! с салатом вообще супер, легко, малокалорийно вкусно)
agro_al
Feb. 22nd, 2016 10:09 am (UTC)
Очень люблю зеленые салаты))Салат прекрасный!
lily_rocha
Feb. 22nd, 2016 04:44 pm (UTC)
Люблю всякую зелень и зимой она конечно не такая вкусная)
Салатик такой съела бы с удовольствием:)
manyasha_p
Feb. 22nd, 2016 05:38 pm (UTC)
еще как скучаем )) зелени не хватает очень )) Вкусный салат!
kofemanka_olya
Feb. 23rd, 2016 10:44 am (UTC)
Бесподобно! Я и траву, и мидии люблю и по отдельности. А уж в компании - сказка! О сыре могу говорить часами и в стихах)) В прошлой жизни я явно была мышью)))
nstsja
Feb. 25th, 2016 10:59 am (UTC)
Как красиво и вкусно:-)!
any_
Mar. 12th, 2016 08:00 pm (UTC)
Маринованные мидии - уже звучит отвратительно, уж лучше из заморозки приготовить..
magdacook
Mar. 12th, 2016 09:29 pm (UTC)
Готовьте из заморозки,кто Вам не дает?))) насмешили)) Вы пришли, чтобы сказать свое "фи""? И не жалко времени на коммент?))))
(no subject) - any_ - Mar. 13th, 2016 12:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Mar. 13th, 2016 09:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - any_ - Mar. 13th, 2016 10:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Mar. 13th, 2016 10:50 am (UTC) - Expand
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 60 comments — Поговорить )

My favorites

Tags

Powered by LiveJournal.com