?

Log in

No account? Create an account

April 11th, 2017

Недавно, абсолютно случайно, наткнулась на совершенно замечательную книгу "Не нужно замешивать". Это о хлебе, но на английском.





".. Известная пекарь-профессионал раскрывает поистине революционную технику выпечки хлеба, не требующую суеты и специального оборудования. Корочка легче, мягче,  мякиш влажен, хлеб остается свежим дольше и имеет более интенсивный вкус, чем большинство хлебов.."

Насчет революционности я бы поспорила, подобная книга была издана еще в середине (даже, если не ошибаюсь, первой половине) ХХ века. Но от этого она не менее чудесна и интересна.


"...Ее ингредиенты - просто мука, вода, дрожжи и соль - и страсть. Она не использует консерванты и добавки любого рода. Рецепты - ее собственные творения, разработанные за годы проб и ошибок. Фокачча, чабатта, деревенский хлеб и пицца, хлеба со всего мира, как багет, закваски, блины, кексы, кукурузный хлеб, булочка, африканский пряный хлеб, кулич и тд. ..."

качайте
promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…

My favorites

Tags

Powered by LiveJournal.com