magdacook (magdacook) wrote,
magdacook
magdacook

Category:

Открытый пирог с зеленым горошком, кукурузой и козьим сыром

Необыкновенно вкусный получился киш. Тончайшее тесто из цельнозерновой муки, нежная и сочная начинка, нам понравилось:) Подавать лучше остывшим.


киш с кукурузой
И, пожалуй, подойдет для Аниного ФМ http://lifetastesgreat.livejournal.com/24221.html

Из чего

Тесто
130 гр сливочного масла комнатной Т
250 гр муки ц/з
1 яйцо
1 ст лож воды

Начинка
100 гр сладой консервированной кукурузы
100 гр консервированного горошка
около 15 см лук порей (белая часть) мелко порезать
3 яйца взбить
100 гр творога
200 гр мягкого козьего сыра
соль, перец, пряности (я использовала мяту)
150 мл молока

Как
Замесить тесто, сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и положить на 30 мин-1 час в холодильник.
Духовку разогреть до 180С
В большой миске приготовить начинку.
Взбить яйца добела,  творог перетереть. Добавить мягкий сыр, горошек, кукурузу, лук, специи и пряности. Потихоньку вливать молоко, помешивая. Получится много достаточно жидкой начинки.
Из теста раскатать круг, сформировать (в разъемной форме с бумагой для выпечки) киш, влить туда начинку.
Выпекать 60- 70 мин при 180С. Верх должен зарумяниться.
Вынуть, дать остыть. Начинка хорошо держит форму.

Приятного аппетита!
На создание этого пирога меня натолкнула картинка в Савер.
Очень вкусно получилось, обязательно буду повторять.



Tags: ВЫПЕЧКА, ОВОЩИ, собственные эксперименты
Subscribe

  • Идеальная говядина и идеальная паста болоньезе

    Еще одна новинка в моей библиотеке-книга Идеальная говядина ( в оригинале PRIME: The Beef Cookbook) Автор -Ричард Тернер ( Richard H. Turner) ,…

  • Просто курогрудь

    Принесла вам идею летнего ужина-обеда-перекуса. Очень вкусно, сочно и диетичненько))) Рецепт в инсте, там рецепт из пары слов)) Основная идея-это…

  • Зразы картофельные с мясом и грибами

    А вы любите зразы? Почему-то я готовлю их очень редко, хотя люблю очень! Знаю почему) мне всегда кажется, что с ними куча хлопот. Но потом, когда…

promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Идеальная говядина и идеальная паста болоньезе

    Еще одна новинка в моей библиотеке-книга Идеальная говядина ( в оригинале PRIME: The Beef Cookbook) Автор -Ричард Тернер ( Richard H. Turner) ,…

  • Просто курогрудь

    Принесла вам идею летнего ужина-обеда-перекуса. Очень вкусно, сочно и диетичненько))) Рецепт в инсте, там рецепт из пары слов)) Основная идея-это…

  • Зразы картофельные с мясом и грибами

    А вы любите зразы? Почему-то я готовлю их очень редко, хотя люблю очень! Знаю почему) мне всегда кажется, что с ними куча хлопот. Но потом, когда…