magdacook (magdacook) wrote,
magdacook
magdacook

Category:

Ленивые вареники с зеленью и сыром. Почти gnocchi))

Простой рецепт.
Принцип приготовления этого блюда, как  и в этих ленивых варениках))
Но рецепт иной)
Нам даже больше нравится в таком исполнении, хотя...
В общем, это разные вкусы))))))


20160608_171251.jpg




[Spoiler (click to open)]

вареники

300 г сухого творога
100 г муки
1 яйцо
соль, перец по вкусу
2 ст.лож рубленого укропа
4 ст.лож тертого твердого сыра (пармезан, твердый сулугуни)

творог растереть с яйцом, добавить муку, соль, перец, сыр, зелень.
Хорошо смешать ложкой.

Скатать колбаску примерно 4-5 см диаметр, разрезать на одинаковые кусочки.
Опускаем "ньокки" в закипевшую, слегка подсоленную воду.
Сразу после всплытия вынимаем шумовкой на блюдо.

Подавать с зеленым маслом

100 г зеленого лука

50 г листьев базилика

50 г листьев петрушки

50 г укропа

100 г свежей черемши, 3-4 зубка молодого чеснока)

300 -400 мл растительного масла

1- 2 ст.л. крупной морской соли

Вымыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем зелень. Выложить в блендер (предварительно нарезать на кусочки), добавить соль и измельчить.

Добавить растительное масло, и на режиме « пульс» сделать пару оборотов. (Если консистенция слишком густая, добавить растительное масло и наоборот если жидко- зелень).

Перелить масло в банку, плотно закрыть и поставить в холодильник. Перед употреблением взболтать.

Зелень можно использовать по своему вкусу, любую, даже салаты зеленые.
Вкусно использовать зелень-для гренок, в салаты,к картофелю, пасте...)
Сама я люблю делать масло достаточно густым, то есть самого масла использую меньше, чем в рецепте, а зелени много.



Также можно приготовить соус из сметаны, чеснока и зелени, выправить на соль

Необыкновенно вкусно. И быстро. Рекомендую
!

Приятного аппетита!


несу Лилеliligorina на зеленые обеды







Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: СЫР, вареники, завтраки, зеленое масло, творог
Subscribe

  • Идеальная говядина и идеальная паста болоньезе

    Еще одна новинка в моей библиотеке-книга Идеальная говядина ( в оригинале PRIME: The Beef Cookbook) Автор -Ричард Тернер ( Richard H. Turner) ,…

  • French vanilla gelato

    В этом рецепте используются основные ингредиенты gelato: молоко, сливки, яйца и сахар. Если вы предпочитаете более сильный аромат ванили, добавьте…

  • Куриные крылышки с двумя соусами

    Последнее время я готовлю не просто просто (простите за каламбур), а очень просто. Но все равно должно быть вкусно, аппетитно и быстро. К таким…

promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Идеальная говядина и идеальная паста болоньезе

    Еще одна новинка в моей библиотеке-книга Идеальная говядина ( в оригинале PRIME: The Beef Cookbook) Автор -Ричард Тернер ( Richard H. Turner) ,…

  • French vanilla gelato

    В этом рецепте используются основные ингредиенты gelato: молоко, сливки, яйца и сахар. Если вы предпочитаете более сильный аромат ванили, добавьте…

  • Куриные крылышки с двумя соусами

    Последнее время я готовлю не просто просто (простите за каламбур), а очень просто. Но все равно должно быть вкусно, аппетитно и быстро. К таким…