magdacook (magdacook) wrote,
magdacook
magdacook

Фаршированные каннеллони

Для сообщества gotovim_vmeste2
Пиво и сидр в кулинарии.
Чудеснейший раунд! Жаль нет времени приготовить всё, что есть в запасах(.
Я очень люблю пиво в рецептах- коржи для наполеона, суп с говядиной и пивом, капуста, тушенная в пиве, много есть рецептов, куда добавляем пиво.
Но сегодня рецепт с сидром. Так что хоть с одним блюдом, но поучаствую:))

P1000893




Пропорций нет (хоть я и люблю точные пропорции:))), всё по вашему вкусу!

Из чего:
каннеллони

маслята
куриное филе
лук
чеснок
ОМ
сидр
соль
тимьян

Для заливки
сливки нежирные
горчица сухая 0,5 ч.лож. (готовая 1ч.лож.)

Пармезан


Как:
Каннеллони отвариваем, как написано на упаковке. Воду сливаем, пусть остывают.
Тем временем обжариваем мелко нарезанные подсоленные кусочки филе на ОМ, выкладываем в миску.
Отдельно обжариваем грибы с луком, чесноком. Когда грибы почти готовы, добавляем 2-3 столовых ложки сидра, тимьян, пару минут потушить.
Смешиваем филе и грибы.
Начиняем каннеллони подготовленной начинкой.
Выкладываем в форму в 2 слоя.
Поливаем (не заливаем!) сливками с горчицей.
Ставим в духовку при 180С минут на 10.
Затем присыпаем пармезаном и еще допекаем в духовке около 5-7 минут

Приятного аппетита!
Между слоями вкусно потереть сливочное масло, но это, конечно, "утяжеляет" продукт:))
Если нет сидра под рукой, можно использовать вино, красное или белое, полусладкое или сухое. Будет вкусно в любом случае)
Tags: ГРИБЫ, КУРИЦА, СЫР, паста, собственные эксперименты
Subscribe
promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments