magdacook (magdacook) wrote,
magdacook
magdacook

Печенье медово-шоколадное с творогом

Простое печенье в виде трюфелей, получилось ОЧЕНЬ вкусно) с праздничным вкусом таким:-)


P1020814

и очень новогодние получились,отправлю их Свете sago_cuisine



24 шт

Ингредиенты
*медовый корж
100 г творога
50 мл Бейлиз
1 ст.лож. рома
200 г темного (или молочного) шоколада
100 г сливочного сыра (маскарпоне)


какао для посыпки

медовый корж
250 г муки
75 г меда
1 яйцо
50 г сливочного масла растопить
2 ст.лож. сахара
1/3 чашки сваренного кофе
1/4 ч. ложки соды
щепотка соли

Яйцо, мед, кофе, сахар и масло немного взбить венчиком. Добавить муку, соду и соль.
испечь корж при температуре 180С около 20 минут, дать остыть, поломать на кусочки и еще раз чуть подсушить в духовке (как бискотти:).


Шоколад растопить на водяной бане или в свч, смешать со сливочным сыром до однородности, охладить.
*Все ингредиенты, кроме творога, измельчить и смешать в блендере до пастообразного состояния,затем смешать с творогом и поставить охлаждаться в холодильник на час.

Скатать из охлажденной смеси шарики, обвалять их в какао.

P1020820

Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

*Для ускорения процесса медовый корж можно заменить на любое сдобное печенье, например, "Юбилейное", или даже сдобные сухарики подойдут.
*Если не хотите творог крупными зернами, то можно и его добавить в блендер с остальными ингредиентами.
*Можно скатать из смеси колбаску, немного подержать ее в морозильнике и затем нарезать шайбочками, будет тоже очень нарядно и, главное, одинакового размера)
*Если же хотите идеально одинаковые шарики, то взвешивайте каждую порцию. Одинаковый вес-залог одинакового размера)
*Для детей вместо алкоголя можно использовать карамель

Tags: ВЫПЕЧКА, ПЕЧЕНЬЕ, ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ, десерт, собственные эксперименты, шоколад
Subscribe
promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 92 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →