magdacook (magdacook) wrote,
magdacook
magdacook

Category:

Rice Cakes

Сейчас проходит прекрасный раунд по рецептам двух известных шефов Готовим по рецептам Найджела Слейтера и Хестона Блюменталя. а я давно в сообщество не писала, так что специально для gotovim_vmeste2

К Блюменталю отношусь довольно ровно, а Слейтера люблю, даже книга его имеется "Маленькая книга быстрой еды". Прекрасные 600 идей для быстрых ланчей и ужинов.
Рецепт прост, даже без пропорций, быстрое приготовление особо радует.


P1020824




[Spoiler (click to open)]остатки охлажденного ризотто
яйцо
панировочные сухари
сыр типа Эмменталь/ Грюйер
лимон (опционально для подачи)
растительное масло для жарки

Яйцо разбейте в неглубокую посуду, слегка взбейте, чуть посолите. В другую тарелку насыпьте пару ложек сухарей.
Разрежьте Emmental или Грюйер на мелкие кусочки и смешайте с холодным ризотто.
Возьмите по ложке смеси ризотто с сыром, скатайте шарики, чуть сплюсните, положите их во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях.
Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лепешки до хрустящей корочки со всех сторон, переворачивая аккуратно (они хрупкие).
Подавать 2 крокеты на порцию с половинкой лимона или салатом.

Очень важно, чтобы ризотто было охлажденным, лучше ночь.

Можете добавить любимые специи по вкусу, но особо не усердствуйте, так как ризотто  уже самодостаточно)

Приятного аппетита!


Tags: РИС, СЫР, быстро
Subscribe

  • Пара рецептов летней выпечки

    А давно меня не было с рецептами)и вообще, давно не было)) Надо кому? если вдруг надо - под катом парочка рецептов летней выпечки с ягодами)) у Лили…

  • Печенье к выходным

    Два рецепта печенья, которые я испекла за последнее время. Какое печень вкуснее-не знаю! Оба просто мега вкусные. Они совсем разные)) Первое печенье…

  • Помидоры маринованные

    Не все же меня читают в инстаграмм)) Не могу не поделиться здесь абсолютным хитом)) Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация…

promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 60 comments

  • Пара рецептов летней выпечки

    А давно меня не было с рецептами)и вообще, давно не было)) Надо кому? если вдруг надо - под катом парочка рецептов летней выпечки с ягодами)) у Лили…

  • Печенье к выходным

    Два рецепта печенья, которые я испекла за последнее время. Какое печень вкуснее-не знаю! Оба просто мега вкусные. Они совсем разные)) Первое печенье…

  • Помидоры маринованные

    Не все же меня читают в инстаграмм)) Не могу не поделиться здесь абсолютным хитом)) Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация…