Category: литература

одри  с олененком

Верхний

[***]

Этот журнал большей частью кулинарный. Все, что связано с едой- рецепты, советы, книги.
Фото здесь только для того, чтобы был понятен результат.

Показываю рецепты из книг, чаще иностранных, всегда указываю источник или автора. Также многое сочиняю  сама, понимая, что  "всё придумано до нас". Но, как писал Литвак, пользуясь известными кирпичами, задействую свою архитектуру :)

Для меня большая ответственность, что вы доверяете моим рецептам и готовите их со мной.
Спасибо, что зашли:)


если Вы хотите подружиться - пишите.

//взаимофрендом ради массфренда не занимаюсь,
только по интересу, не обязательно кулинарному
....Поэтому не ждите от меня сразу взаимной дружбы...
Подзамочных записей нет, или  практически нет//
Иногда пишу о книгах, кино, о том, что понравилось))

подписывайесь в наше сообщество our_cookbooks


и для любителей быть в форме здоровый ежедневный рацион

ЗДЕСЬ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ КНИЖНЫЙ КАТАЛОГ

а здесь таблица конвертации весов и температуры




promo magdacook april 29, 2029 22:55 28
Buy for 10 tokens
Им нужна ваша любовь. Только любовь. В бедности и в богатстве, в здоровье и в болезни они будут с вами, они будут ВСЕГДА вас любить. Люди, не проходите мимо! Если вам нужен настоящий друг- его не трудно найти! если вам нужно счастье-оно рядом! эти одинокие существа ОЧЕНЬ ждут…
одри  с олененком

Вид. Запах. Ощущение. Вкус. Звук. Новый путь в искусстве кулинарии

Покажу вам сегодня одну из призовых книг в постном фм.



[Spoiler (click to open)]


Впервые об авторе и вообще существовании этой книги я узнала из книги-бестселлера "Тезаурус вкусов":.... В своей книге «Вкус» (Taste) Сибил Капур (Sybil Kapoor) пишет, что зира очень хорошо сочетается с другими ингредиентами (например, такими горькими, как огурцы, баклажаны и цветная капуста) за счет того, что углубляет горечь второго ингредиента и, как это ни парадоксально, подчеркивает его естественную сладость ....

Уже тогда я для себя отметила, что очень хотелось бы иметь на своей полке еще одну книгу о сочетаниях вкусов, ароматов, ингредиентов.

Но я и подумать не могла, что книга будет настолько крутой! И если "Тезаурус вкусов" посвящен только сочетаниям ингредиентов, такой отличный справочник по сочетаниям, то в этой книге огромное количество аппетитнейших рецептов. Знаю, что неправильно говорю, что нельзя так сказать о рецепте, а только о блюде, но тем не менее))) Это именно так!

Не буду писать из каких разделов книга состоит, все видно на фото. Скажу только, что читать, листать эту книгу сплошное удовольствие.
"..Вкус, текстура, аромат, температура и внешний вид — краеугольные камни всей кулинарии. Если мы с вами в состоянии понять, как все эти элементы взаимодействуют, мы можем найти ключ к приготовлению неизменно восхитительных блюд...."
Собственно, это и есть названия пяти глав книги))

А какие эпиграфы у всех глав и разделов?? это просто волшебство, а не издание.

 В книге 240 страниц, твердый переплет, очень качественная печать, глянец отсутствует))

20190322_162454[1]






20190322_162514

20190322_162534

20190322_162549

20190322_162628

20190322_162723

20190322_162835

20190322_162853

20190322_162908



20190322_163033

20190322_163205

20190322_163214



А вы ели "шумный китайский салат"?

Как интересно описана чувствительность к жиру. Ведь кроме сенсорных ощущений в ротовой полости, наши ощущения формируются и культурным опытом. Например, кусок чеддера европеец съест с наслаждением, а азиат скривится, в лучшем случае, так как именно жирная текстура этого сыра оболакивает внутреннюю поверхность рта и оставляет долгий острый вкус, который у китайцев ассоциируется с прокисшим молоком и кажется неприятным!
Хотите создать блюдо, где вкус и аромат быстро улетучатся? -  минимизируйте количество жира. Если необходимо, чтобы вкус и аромат оставались долгое время во рту, добавьте жир, но не забывайте, что он имеет свой вкус и аромат.

В общем, я узнала много нового и очень интересного, чего и вам желаю!
Книга подойдет как начинающим, так и продвинутым любителям кулинарить.


А у вас есть шанс выиграть и получить в подарок эту книгу за участие в Постном ФМ

Самые нетерпеливые могут полистать и заказать ее сейчас
лабиринт (сейчас акция и моя скидка, например, - 40%)

озон (тоже скидка и цена даже ниже, как обычно)

одри  с олененком

Лидия Клес: Узоры для вязания на спицах. Большая иллюстрированная энциклопедия TOPP

Я вот опять с книжно-вязальной новинкой). Любители вязать-прошу под кат, там много фото))


20190220_182555


[Spoiler (click to open)]

С первого взгляда может показаться, что это очередной сборник известных узоров. Но мое мнение- это не совсем так, точнее, совсем не так! Здесь много, очень много совершенно разнообразных узоров, как знакомых, так и совсем новых.
В книге абсолютно ничего лишнего, узоры разделены по главам, каждая глава выделена соответственным цветом, причем не раздражающими глаз.

20190220_182608


Узоры из лицевых и изнаночных петель

20190220_182631

Узоры с перемещенными петлями

20190220_182647



Араны, национальные, кельтские узоры
Ажурные с косами

20190220_182710


Ажурные со спущенными петлями

20190220_182720


Узоры со снятыми петлями
20190220_182730


Шишечки, цветочки, листья
20190220_182747

Патентные узоры. С петлями в прокол

20190220_182801


Для каймы
20190220_182813


В технике жаккарда и интарсии

20190220_182824


Выполненные в необычной технике
20190220_182839

20190220_182851
В этом разделе не обошлось без опечаток, точнее, повтора картинок, описание техники дано правильно. Это бросилось в глаза, потому что сами картинки крупные, четкие, понятные-как перемещать петли, что с ними делать))) Возможно, в оригинале такая же опечатка?
Такие мелочи (хоть и не очень приятные), могут помешать совсем начинающим визуалам) А тем, кто читает-не помешает)

20190220_182910

От узора к модели
20190220_182925

20190220_182929

20190220_183022


Книга выполнена очень качественно, шикарное печатное издание (перевод книги немецкого издательства), как подарочное, так и для своего удовольствия. К каждому узору понятная фотография и понятная схема. В общем, вязать-не перевязать!))
336 страниц отличной полиграфии. Книга довольно увесистая. Я не выбирала специально страницы для обзора, просто открывала в каждом разделе разворот и фотографировала. Есть очень крутые узоры!
Полистать еще в лабиринт
На озоне, к сожалению, есть только электронный вариант

Как вам? Есть уже у кого-то? Как впечатления?

Профессиональная подгонка и ремонт женской и мужской одежды

Все чаще мой блог выходит за рамки чисто кулинарного )) но ведь не кулинарией едины!))))
У женщин точно много больше хобби, у меня, например, вязание и шитье. И если в вязании я много лет, то в шитье я совсем начинающий юзер, но кое-что у меня получается  и мне нравится!
А в качестве помощников у меня появляются книги. Конечно, мой главный учитель-мама, она шьет всю жизнь, но мама не живет с нами, потому иногда быстрее обратить свой взор в книгу. Особенно, когда надо что-то быстро переделать. Вот о такой книге я и хочу немного рассказать сегодня.






[Spoiler (click to open)]

Мне показлось, что книга именно для начинающих. И, пожалуй, это ее единственный минус. Минус потому, что из названия казалось- в книге будут освещены какие-то сложные вещи. А может, это плюс?)) Лично для меня-да! До сложных швейных техник мне еще расти долго, а те рабочие инструменты, которые освещены здесь - очень простые, описаны доступно, нормальным человеческим языком.


20190119_134843

20190119_134853


Снятие мерок-важный элемент в шитье. А уж подгонке-основной

20190119_134908


Совсем простые вещи, как подгонка юбки, например. Для кого-то они простейшие, конечно, а для меня и это непросто (не смейтесь только:). Так что, вот такие подробности, да еще и иллюстрированные-очень кстати.


20190119_134933

20190119_134946

20190119_135003

20190119_135048



Есть очень интересные заметки: как справляться с осыпающимся краем ткани, как отличить синтетические ткани. А советы какие швы, иглы и типы нитей использовать для какой ткани-на вес золота.

20190119_135015

Книга оформлена очень здорово. Удобный формат, твердый переплет, страницы из плотной бумаги. Пользоваться очень удобно.


И цена очень демократичная) Все же, я больше люблю озон, там всегда низкая цена, а лабиринт -только если делает акцию.  Последний раз я заказывала в озон и доставка была бесплатной, кстати))
озон
лабиринт

а это моя машинка))

маш


Главные блюда зимы. Найджел Слейтер

Зимняя еда одновременно и праздничная, и питательная.
Это и пиршество – индейка, рождественские пудинг
и кекс,  и  экономия  –  фасолевый  суп,  овощной
бульон, и надежда – миска чечевичной похлебки, как символ удачи в новом году, и любовь –
чашка горячего шоколада со специями для близкого человека в промозглый день.
Поздняя  осень  и  зима  –  пора  радостных  закупок  и  непреодолимого  желания  делать
запасы, пока есть возможность.




Помните фильм "Тост"? Там маленький мальчик Найджел Слейтер все время соревнуется со своей мачехой в кулинарии. Фильм грустный, честно говоря, но пишут, что он автобиографический. Думаю, что имя  Найджел Слейтер известно нашей кулинарной тусовке не меньше, чем зарубежной, но вот книг переводных у нас еще нет. Точнее, есть уже первая! И какая, рождественская!
Интересно, ведь сейчас так много поваров растет как на дрожжах, а уж книги кулинарные пишут все, кто умеет готовить. Но как же здорово, что перевели одного из корифеев))
У меня есть его книги на английском, поэтому честно могу утверждать, что еда Слейтера отличается простотой, при этом ты наслаждаешся вкусом.
Книга, которая вышла в серии "Кулинария. Вилки против ножей" не может быть неудачной, на мой взгляд. Ну что же, заглянем под?




[Spoiler (click to open)]

Зима  делает  запахи  насыщеннее,  глубже,  по  крайней  мере  для  меня.  Ароматы подрумяненных оладий морозным  утром и еды для воскресного перекуса в саду, запах на кухне от тертой цедры лимона – все в это время года звучит ярче, острее. На  самом  деле  холод  снижает  нашу  природную  восприимчивость  к  запахам.  В холодную погоду наши обонятельные рецепторы  – в среднем от трех до четырех тысяч  –
защищаются  от  переохлаждения,  глубже  погружаясь  в  эпителий.  Они  словно «сворачиваются» и становятся менее чувствительными, как будто укрываются от ненастья в теплой постели.


Очень много текста. И это не недостаток, это автор. В этом весь он.
Оформлена книга тоже очень необычно, но лично меня это не удивило, так как я уже знакома с его книгами, В них рецепты настолько вплетены в текст, что читаешь, как художественную литературу)))


Покажу вам фото из электронной версии книги

Найджел Слейтер - Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты (Кулинария.Вилки против ножей)-2018.jpg
2.jpg
3.jpg

4.jpg



5.jpg
Штоллен с апельсином и маком
Окинув взглядом неаккуратный шероховатый брусок – а именно на него получился похожим мой  домашний  штоллен, –  я  с  облегчением  вспоминаю,  что  кекс  символизирует  запеленутого младенца  Иисуса.  Слово  «запеленутый»  как  нельзя  лучше  успокаивает  мое  кулинарное честолюбие и открывает простор для творчества.
Рецепт кажется более устрашающим, чем есть на самом деле. По сути, нужно сделать тесто для  хлеба,  добавив  немного  сливочного  масла  и  яиц,  немного  помесить  и  оставить  в  покое  – дальше тесто сделает свое дело. Позже нужно его снова вымесить, добавив фрукты и специи, вложить вовнутрь марципан и оставить постоять некоторое время перед выпеканием. Несмотря на длинный список ингредиентов, рецепт невероятно простой, но в связи с тем, что тесту нужно будет подняться дважды, советую вам иметь побольше свободного времени.





В книге-каждый день. Почти 500 страниц. И более 100 рецептов. А какой глинтвейн! Настоящий!
Вообще, я не знаю, как писать об этой книге, она другая, не такая, как мы привыкли. Она какая-то  мега теплая и зимняя.
Очень!

И я без рецепта, потому что неделю уже болею, 39, потом 38(( просто спешила вам рассказать, сейчас скидки же! И черная пятница, друзья! Скидки!

Лабиринт
Озон


Приятной нам кулинарной литературы!

О приятностях)

Ну вы же помните, какая я любительница всяко-разного:  блокнотов, ежедневников и тд)) я блокнотоман!)) нет ни одного магазина, где бы я прошла мимо этого отдела! И снова не прошла)
Похвастаюсь вам своим новым пополнением. А потом пожалуюсь!)))
Не пугайтесь фотографий, темно ведь, а мне нетерпелось показать)))


Три блокнота, все разные, но какие все крутые класснющие! Современное оформление не должно быть скучным!


Нежнейший, с чистыми листами и едва заметным принтом.
Это первый мой блокнот с чистыми листами, пока даже не придумала, как буду его использовать


20181113_201515


[Spoiler (click to open)]

20181113_201451

такой переплет я люблю, он мягкий, но с хорошим качественным переплетом, не ломается (хотя время покажет), очень приятный и удобный в пользовании

20181113_201528

128 страниц
лабиринт
озон




Mint Planner


20181113_201544

супер мятный цвет, твердый переплет, 192 страницы, страницы тоже цветные и очень удобное наполнение

20181113_201625

лабиринт
озон


покажу видео, он нереальный))



И последний блокнот, тоже в твердом переплете, прекрасно подойдет в качестве подарка к НГ, например, с запаянной пленкой сверху. Оказывается, они есть с разными обложками))) я бы была рада такому подарку))

A la russe



20181113_201808

20181113_201746

20181113_201727

192 страницы


озон

Форматом все три блокнота я угадала, очень удобные, и в сумочку, и в руках носить, если надо. Как-то никогда не читаю размеры на сайте, кстати)) потому и книги иногда неожиданных размеров бывают)

Кстати, подкупила себе также кучу профессиональных книг, они очень крутые, переводные почти все. Расскажу и о них, если интересно. Но вот в связи с этим вопрос, про озон и лабиринт. У озона доставки платные в пункты самовывоза, но стоит недорого, зато привозят вот прям на следующий день, лабиринт же задерживает свои бесплатные, да и сбои дает последнее время, у вас тоже так? Вот реально лабиринт глючит во время оформления покупки
Потому я осталась без одной распрекрасной книги, которой в озоне нет, а у нас она в три раза дороже!!! (вообще все книги дороже((

Ну и про блокноты, если вы такие же любители, как и я, то вот прям очень я довольна и рекомендую!

Полный курс кройки и шитья. Технология шитья и отделки женской одежды

А я все меньше готовлю и все больше вяжу и шью)))
Шутка! готовлю я как и раньше, но зато меньше времени провожу в интернете, потому хватает еще и на хобби))
Похвастаюсь))

20180906_155559


[Spoiler (click to open)]
Это книги из серии. Целая школа кройки и шитья!
Отличная бумага, размер книг, твердый переплет.  Есть цветовой маркер разделов,это очень удобно.
Оглавления у изданий скромные, но информации-море.
Все очень подробно, от самых простых вещей до сложных.
Об одной книге я уже рассказывала и вот, наконец, я получила вторую, точнее, это четвертый том из серии.

20180906_155359

20180906_155410

20180906_155418

20180906_155439

20180906_155448

Фотографии, иллюстрирующие процесс, очень помогают таким новичкам, как я))

20180906_155456

20180906_155504

20180906_155525

20180906_155533

В книге  отлично структурированный материал по сборке изделия, застежкам, воротникам, карманам и тд, лично для меня это лучшая книга из серии.
Опыт автора- самое главное.  Все таки автор Тереза Жилевска, согласно аннотации, основатель известнейшей французской школы, дизайнер одежды прет-а-порте высочайшего уровня и преподаватель с более чем 30-летним стажем.
Здесь есть советы, приемы, техники и все то, что поможет как новичкам, так и людям, которые давно увлечены шитьем. А уж тот этап, которому посвящена эта книга, на мой взгляд самый важный. Аккуратность и правильность сборки и отделки сделают даже простейшую вещь изысканной, как и наоборот, можно испортить отличную вещь на последнем этапе!  Но с этой книгой у вас все получится!

Посмотреть и приобрести ее можно в
озон
лабиринт



одри  с олененком

Скандинавская кухня. Сразу две книги

Привет, друзья, когда же уже весна???) Или потом сразу в лето?)

Ну а пока зима, есть больше времени готовить и рассказывать о новинках.
Решила в этом своем обзоре объединить две книги, что я делаю ну оооочень редко))
Но, как мне показалось, их нельзя показывать отдельно,. это кухня одного региона, простая кухня, незамысловатая даже. Но при этом фантастически аппетитная))

Когда-то, на уже почившем, к сожалению, карина-форуме, Карина сказала  о финской, кажется, кухне: "люблю простую еду, как у финнов, не люблю убогую")) Почему-то мне эта фраза очень запомнилась, может потому, что я тоже очень люблю простоту и незамысловатость кухонь, но должна быть изюминка ) Так вот, в этих книгах собраны волшебные и в то же время простые рецепты.
Помните, я когда-то говорила, что люблю нежно скандинавскую кухню за ее простоту, за ее "домашний и уютный", если так можно сказать о еде, вкус. И говорила, что обязательно покажу что-нибудь из своей библиотеки. Но тут подоспели новинки, и я, не откладывая, сначала расскажу о них.

20180330_144822




[Spoiler (click to open)]


Книги от одного автора,  Бронте Аурель, изданы в лучшей кулинарной серии издательства Бомбора - «Кулинария. Вилки против ножей»


Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай




20180330_145114

вот, кстати, огурцы, что я показывала в предыдущей записи))
А способ оваливания в муке лука для жарки я теперь использую для жарки кабачков)) и нет ничего проще, и почему я не додумалась сама?!)))

20180330_145121

В книге много внимания уделено ежедневной пище. Бутерброды, закуски, запеченое мясо, аппетитные супы.
Как пишет сама автор:
....Скандинавы-народ простой. Мы едим то, что дарит нам земля и море, много трудимся. Домашние ужины-отражение этого стиля жизни. Мы не гонимся за модой, нам важно, чтобы было вкусно. Мы готовим просто и из хороших продуктов. ....

Вообще, эти две книги были созданы по просьбе завсегдатаев кафе, которым владеет автор, и содержат именно те рецепты, которые пользуются там наибольшей популярностью.

20180330_145202

20180330_145211

В книге 176 страниц, твердый переплет, отличная бумага.
Простите за темные фотографии, у нас до сих-пор зима-зимище, а я с работы прихожу, когда уже не очень светло))


20180330_145222


А вот книга о выпечке





20180330_145452

Булочки, печенье, простые и быстроготовящиеся торты и пироги, пирожные. Каждый рецепт хочется повторить.
Любят они и марципан)) и рецепт его вы также найдете на страницах книги.
Самое известное датское печенье, помните эти жестяные банки?


20180330_145532

Из этой книги я еще не пекла ничего, Великий пост, но уже совсем скоро Пасха и я обязательно принесу вам из книги рецепт!

20180330_145542

20180330_145549

20180330_145554

20180330_145618

20180330_145638

Книги как сестры, здесь тоже  176 страниц, твердый переплет, отличная бумага.

Вы же знаете, что я плохого не посоветую))) Рекомендую очень, прекрасные переводные издания.
Совершенно потрясающие книги, потрясающие не только красотой качеством  и простотой, они пронизаны любовью к дому, к национальной кухне, к своей культуре.


Скандинавская кухня  в лабиринте
                                      в озоне


Согревающая выпечка  в озоне
                                        в лабиринте

Приятной вам кулинарной литературы!
одри  с олененком

Пол Аллам, Дэвид МакГиннесс - Улица свежего хлеба //Bourke Street Bakery

Среди моих друзей много тех, чья страсть -это выпечка хлеба. И это не вопрос, а утверждение, потому что я часто вижу в ленте здесь, в инсте, в ФБ  много прекрасного хлеба. Я сама такая же, но моя страсть переменчива, то я "болею" хлебопечением и пеку, пеку, пеку... то начинаю лениться (или страдать нехваткой времени) и покупаю, покупаю, покупаю....))))
Книг по хлебопечению у меня множество, как в печатном, так и в электронном виде. А у вас, домашние хлебопеки, много книг? расскажите!
А я расскажу сегодня о книге, которая прекрасно подойдет начинающим, увлеченным выпечкой хлеба. И почему-то мне кажется, что у всех, кто печет хлеб, она есть)) А все потому, что издавалась она в 2012 году, когда переводных книг о хлебе у нас было мало, да что там, кроме Ришара Бертине никаких книг и не переводили, кажется.
Рецепты показывать не буду, просто покажу что эта книга -пошаговое руководство. От азов  (ингредиенты, опара, виды закваски и тд) до пошаговых фотографий самого процесса замеса, насечеки и выпекания.
Тонкости, советы, рецепты-все есть в этой замечательной по содержанию книге. И те, кто до сих пор боялся хлеба, а такие хозяйки есть всегда, с этой книгой у вас все получится! Это не просто книга о выпечке, это полное руководство толщиной почти в 400 странц)
Конечно, в книге не обошлось и без иных мучных изделий- сладкая выпечка, круассаны, печенье и тд.
Авторы-Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс - дипломированные австралийские пекари,  совладельцы популярной сети сиднейских кафе-пекарен "Булочная на Бурке-стрит"









[посмотреть]

1

2

3

4

5

6

7

8

10

11



А в этом году вышло переиздание книги, рекомендую  тем, кто не успел приобрести первое. Называется новая книга
"Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов"
Начинка та же, без дополнений.

новая книга в инет-магазине озон 
лабиринт




одри  с олененком

Искусство десерта и фотографии



Знаете ее? Linda Lomelino
Это блогер, достаточно известная и весьма популярная не только у себя в Швеции, но и вообще в соцсетях.
Я впервые услышала о ней в ленте от Иры несколько лет назад, когда она восхищалась ее блогом и ее работами, потому что увлечена была такой выпечкой, только начинала свой путь кондитера, а я всегда была далека от фудфото и украшений.
Девушка эта имеет два сайта call me cupcake и Linda Lomelino/ Как я поняла, один с рецептами, другой рекламный больше.
Кулинарный автор, профессиональный фотограф, декоратор и просто красивая девушка)))

[Spoiler (click to open)]

Хочу показать вам одну из ее книг
Искусство десерта и фотографии







Одну из ее (четырех на сегодня, а не 20 и не 30) книг, которую нам впервые перевели и выпустили на русском языке.
Прекрасные фотоработы и замечательные рецепты.Это о ее рецептах говорят, что в них все очень выверено, в них ровно столько, сколько надо и ничего лишнего. Ни в ингредиентах, ни в движениях.



Книга состоит из нескольких разделов

20180119_160710

В ней можно найти не только рецепты, как принято часто, хотя они все подробнейшие. Единственный минус для меня был бы в измерении ингредиентов, если бы они так и измерялись бы в децилитрах (dl). В Швеции это популярная мера измерения продуктов. Возможно она и удобна, ведь это мера объема, но надо к ней привыкнуть, как к чашкам)) Но автор (или переводчики?) заботливо  указывают в скобках вес в граммах.
А еще, книга отличается  тем, что содержит советы и подробнейшие инструкции по украшениям, а также по фудфото композиции. Для меня это вообще ново и очень интересно!  Конечно, я не собираюсь становится фудфотографом, для этого нужен определенного рода талант, но сделать свои фотографии приятнее для читателей хочется, не буду лукавить))

20180119_160738

20180119_160757


красивущий рулет -Павлова
20180119_160813

20180119_160844



Честно говоря, книга превзошла все мои ожидания!

Для меня, совсем далекой от кондитерки, хоть я и пеку часто, эти подробности в фото и инструкциях кажутся очень важными и необходимыми в такой книге!

"..не так странно, когда масляный крем-безе, который получается, когда вы смешиваете только что взбитое безе с маслом, может легко сворачиваться. Вне зависимости от того, насколько сильно крем свернулся, его можно, в принципе, всегда спасти. Безе и масло не желают смешиваться в миске, и все тут, но мы их заставим!..."

20180119_160852

20180119_160918

20180119_160928

20180119_161008

20180119_160939

20180119_161018



Алфавитный указатель составлен по ингредиентам, причем даже таким, как ванильный экстракт и кукурузный крахмал. То есть не только по основным ингредиентам, а по всем.
Книга в жестком переплете, с закладкой, 192 стр., с благодарностями семье, друзьям, издательству, читателям блога и тд.

Эта книга выпущена в лучшей книжнокулинарной серии, на мой взгляд, Кулинария. Вилки против ножей, что не удивительно. Книга роскошная во всех отношениях: приятна глазу, отличные несложные рецепты сладкой выпечки, ценные советы по кондитерским "штучкам", целая глава по фудфото и тд.  Приятно держать в руках-тактильные ощущения от обложки, приятно листать-хорошая качественная бумага.

"...Здесь я собрала все мои лучшие рецепты и подсказки, как заставить выпечку выглядеть так, что ваши гости потеряют дар речи. И если вы захотите сфотографировать свои творения, то можете воспользоваться моими советами о стилизации и фотографировании. Я надеюсь, что это книга принесет вам вдохновение и даст полезные знания!.."

Книга оставляет ощутимо позитивный эффект. Хочется не только вдохновляться. Хочется готовить, учиться, удивлять красотой.



Книгу можно заказать на озоне
              лабиринте
              book24



На бук24 дешевле на пару рублей, но все зависит от ваших бонусов и личных скидок по магазинам, конечно. Мне выгодней всего заказывать на озоне, например.
Цена достаточно адекватна для такой качественной книги. Все в сравнении) На амазоне, например, только восхищенные отзывы, а цена выше)